为确保全县师生开学就餐食品安全，及时消除校园食品安全风险隐患，巨野县市场监管局组织开展了春季开学校园食堂食品安全专项检查行动，切实为广大师生的食品安全保驾护航。

一、强化培训，提高认识。组织学校食堂管理人员和从业人员开展食品安全知识培训，提高对食品安全的思想重视，强化学校食品从业人员业务素养，推动学校食品安全管理再上新台阶。

二、加强检查，突出重点。检查人员深入学校对食堂食品安全制度落实情况进行全面检查，重点对索证索票和进货查验情况，食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、内部卫生清洁等关键环节的管理情况以及学校“互联网+明厨亮灶”运行使用情况等进行检查。

此次专项检查，消除了食品安全风险隐患，提升了食品安全水平，保障了广大师生的食品安全，真正做到吃得放心、学得安心！